Könyvtár és Információs Központ / Faliújság

Könyvtári Gyógynövénytár - 2025. március: Illatos ibolya

2025-03-26 13:34

Természetes gyulladáscsillapító, légúti betegségek hatékony orvossága, alkalmazzák légcső- léghurutra.

A Neumann János Egyetem Könyvtár és Információs Központjában minden hónapban bemutatunk egy gyógynövényt. Ismertetjük a növény tulajdonságait, élettani hatásait, felhasználási lehetőségeit.

Illatos ibolya (Viola odorata L.)

A növény

Erdei ibolya, márciusi ibolya, illatos ibolya: évelő növény, gyöktörzséből vékony, hosszú indák fejlődnek. A levelek szíves vállúak, kerekdedek, csúcsuk többé kevésbé lekerekített, csak a belső, legfiatalabb levelek hegyesedők. A szirmok tövükig ibolyaszínűek, ritkán halványak vagy fehérek. Márciusban-áprilisban virágzik, néha még májusban is.

A gyökeres gyöktörzset kora tavasszal vagy késő ősszel, a leveleket a virágzás alatt vagy közvetlenül utána gyűjtik.

Megtalálható szinte az egész országban, cserjésekben, patakpartokon, erdőszéleken, lombos erdőkben, kertekben, sövények alján.

Hatása

Légcső- és hörghurutban, különösen idült, elhúzódó folyamatokban alkalmazzák. Erre a célra a gyökeres gyöktörzs a legalkalmasabb. Az ibolyatea az egyik legjobb természetes gyulladáscsillapító. Köptető, nyákoldó és izzasztó hatása révén a szezonális, légúti betegségek hatékony orvossága.

Alkalmazása

Belsőleg a virágok forrázata hörgőgyulladás kezelésére, hurut feloldására és eltávolítására, köhögés és asztma enyhítésére alkalmazható.

Főzet formájában hányást idéz elő, és így megoldást nyújt gyomorrontás és mérgezések esetén.

A virágok szirupja kevés vízzel hígítva kiváló szomjoltó ital. Virágait tavaszi salátákhoz adhatjuk, kandírozva pedig sütemények és torták díszítésére használhatjuk.

Teaforrázat:

1 kávéskanál szárított virágot tegyen 1 csésze forrásban lévő vízbe, és 10 percig hagyja ázni. Napi adag: 3 csésze.

Ibolyaszirup:

100 g szárított virágot és 500 g cukrot keverjen el 300 g vízben.

Kandírozott ibolyaszirom:

Habzásig verünk egy tojásfehérjét, majd egyenként belemártjuk a szirmokat és porcukorba forgatjuk. Meleg helyen teljesen kiszárítjuk, majd jól záródó üvegben tároljuk.

Különleges ibolyakrém:

2,5 deci tejszínt 10 deka cukorral felforralunk, hozzáadunk egy maroknyi friss ibolyaszirmot. 15 perc múlva átszűrjük. 7,5 deci tejszínben elkeverünk 6 tojássárgáját és lassanként hozzákeverjük az ibolyás tejszínt. Tűz fölött sűrűre főzzük, majd 25 gramm oldott zselatint és négy tojás keményre vert habját keverjük hozzá. Poharakba töltjük és szirmokkal díszítjük.

 

Források:

Képek forrásai: